Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MIERCOLES 25 FEBRERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

HUEVOS CLARA MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.3 unidad 0.3
HUEVO 35 unidad 35
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON SÉMOLA Y MERMELADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
SÉMOLA 0.3 unidad 0.3
COLACION AM 1 ingredientes

UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 2 unidad 2
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

BETARRAGA CEBOLLA MORAD CILANTRO / REPOLLO MIX / BROCOLI

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 25 unidad 25
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
REPOLLO 1 unidad 1
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
BROCOLI 6 unidad 6
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 7 ingredientes

CARNE MOONGOLIANA C/ ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PUERROS 10 unidad 10
ARROZ 5 unidad 5
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 15 unidad 15
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 2 ingredientes

MELON SANDIA / GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MELON 3 unidad 3
SANDIA 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

LECHUGA ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 7 unidad 7
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
BLANDO Base Excel: 50 6 ingredientes

CHARQUICAN DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2.2000000000000002 kg 2.2
ACELGA 3 unidad 3
PAPAS 20 unidad 20
PECHUGA DE POLLO 4 unidad 4
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
PERA 30 unidad 30
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 0 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

GRANIZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
GRANIZOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1.1000000000000001 unidad 1.1
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

PANCUTRAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 12 unidad 12
HARINA 2.5 unidad 2.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

COMPOTA FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
FRUTILLA 5 unidad 5
CENA 1 ingredientes

COMPOTA FRUTILLA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

LECHE CON GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE DIET CON GALLETAS DIET CHOCO CHIPS

Ingrediente Base Unidad Calculado