Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

SABADO 22 NOVIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PALTA-DULCE DE MEMBRILLO-DULCE DE MEMBRILLO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 1 unidad 1
DULCE M DIET 0.5 unidad 0.5
DULCE DE MEMBRILLO 1 unidad 1
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
ARROZ BLANCO 0.3 unidad 0.3
COLACION AM 1 ingredientes

MANDARINAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANDARINAS 8 unidad 8
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

REPOLLO MIX/SURTIDO PRIMAVERA/APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 6 unidad 6
REPOLLO 1 unidad 1
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
PRIMAVERA 3 unidad 3
APIO 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 95 8 ingredientes

POLLO ARVEJADO C/ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARVEJAS 3 unidad 3
ARROZ 4 unidad 4
AJO 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
TRUTRO MEDIO 100 unidad 100
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

/DURAZNO TARRO/MELON /GELATINA/FRUTA NATURAL (QUEDO MACEDONIA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO TARRO 2 unidad 2
CREMA 1 unidad 1
MELON 3 unidad 3
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ESPINACA/POROTO VERDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
POROTO VERDE 4 unidad 4
ESPINACA 13 unidad 13
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 55 3 ingredientes

CARNE AL JUGO CON PAPAS COCDAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 20 unidad 20
CARNE ENTERA 6.5 unidad 6.5
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MANZANA 27 unidad 27
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE MANZANA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 15 unidad 15
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 7 ingredientes

C/ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLITO ITALIANO 2 unidad 2
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 1 unidad 1
MARIPOSAS 250 unidad 250
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 1 ingredientes

C/CABELLO DE ANGEL QUEDO DE AYER

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 7 ingredientes

QUESO CREMA-MERMELADA-MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO CREMA 2 unidad 2
MERMELADA 1 K 1 unidad 1
MERMELADA DIET 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1.5 unidad 1.5
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

GUISO DE ZAPALLITO C/ESPIRALES

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 3.5 unidad 3.5
ZAPALLITO ITALIANO 15 unidad 15
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 1 ingredientes

FRUTILLA TARRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA TARRO 8 unidad 8
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE DURAZNO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO 15 unidad 15
CENA 0 ingredientes

LECHE CAJA + BARRITA DE CEREAL

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE CAJA DIET+ GALLETAS ZERO AZUCAR

Ingrediente Base Unidad Calculado