Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MIERCOLES 07 ENERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

MANTEQUILLA-MANJAR-QUESILLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 0.25 unidad 0.25
MANJAR 0.5 unidad 0.5
QUESILLO 0.96 unidad 0.96
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 2 unidad 2
COLACION AM 0 ingredientes

UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

REPOLLO MIX/BROCOLI/COLIFLOR/PRIMAVERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
BROCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
PRIMAVERA 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 90 7 ingredientes

CARNE MONGOLIANA CON PAPAS DORADAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANTEQUILLA 1 unidad 1
PUERRO 8 unidad 8
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 30 unidad 30
CARNE ENTERA 20 unidad 20
COMUN 5 ingredientes

ESPUMA DE LIMON CON MERENGUES BLANCOS/MELON/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MELON 2 unidad 2
LECHE EVAPORADA 5 unidad 5
LECHE CONDENSADA 5 unidad 5
MERENGUITOS 3 unidad 3
LIMON 1.5 unidad 1.5
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

POROTO VERDE/ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
POROTO VERDE 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
BLANDO Base Excel: 70 7 ingredientes

CAZUELA DE VACUNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
POROTO VERDE 2 unidad 2
CHOCLO AMERICANO 5 unidad 5
ARROZ 1 unidad 1
ZAPALLO 7 unidad 7
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 15 unidad 15
CARNE ENTERA 8 unidad 8
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.7 unidad 0.7
FRUTILLA 7 unidad 7
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA 3 unidad 3
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 1 ingredientes

C/LETRITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1.5 unidad 1.5
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CARBONADA C/PECHUGA DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.7 unidad 0.7
ZAPALLO 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 12 unidad 12
PECHUGA DE POLLO 3.5 unidad 3.5
CENA Base Excel: 65 2 ingredientes

GELATINA CON MANZANA RALLADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 12 unidad 12
GELATINA 6 unidad 6
CENA 2 ingredientes

GELATINA DIET CON MANZANA RALLADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 6 unidad 6
GELATINA DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

JUGO + BARRA DE CEREAL

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET + GALLETAS ZERO AZUCAR MARIA

Ingrediente Base Unidad Calculado