Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 15 ENERO 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 3 ingredientes

MANJAR MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANJAR 1 unidad 1
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON PLATANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
PLATANO 6 unidad 6
COLACION AM 2 ingredientes

LECHE CON PLATANO DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.2 unidad 0.2
PLATANO 4 unidad 4
COMUN Base Excel: COMUN 7 ingredientes

APIO/ ESPINACA CON CHOCLO CONG/ PLMITOS /BETARRRAGA CEBOLLA MORADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 3 unidad 3
ESPINACA 10 unidad 10
CHOCLO CONG 1 unidad 1
PALMITOS 5 unidad 5
BETARRAGA 25 unidad 25
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 12 ingredientes

CHAPSUI DE AVE CON TALLARINES

Ingrediente Base Unidad Calculado
BROCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
CHAMPIÑONES 5 unidad 5
TALLARINES 5.5 unidad 5.5
SOYA 1 unidad 1
PUERROS 5 unidad 5
ZAP ITALIANO 8 unidad 8
ZANAHORIA (KG) 4 kg 4
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
PECHUGA DE POLLO 8 unidad 8
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

CEREZAS MELON GELATINA UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 5 unidad 5
CEREZAS 5 unidad 5
MELON 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ZAP ITALIANO C/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 15 unidad 15
JUGO DE LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
BLANDO Base Excel: 65 3 ingredientes

POLLO ASADO CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 4 unidad 4
TRUTRO MEDIO 60 unidad 60
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 30 unidad 30
BLANDO 1 ingredientes

COMP PERA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ZAPALLO (QUEDA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURÉ DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 25 unidad 25
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ LETRITAS (QUEDA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
LETRITAS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 46054 unidad 46054
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE CARNE CON MOSTACHOLIS

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALLARINES 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 50 2 ingredientes

FLAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
FLAN 0.6 unidad 0.6
CENA 2 ingredientes

FLAN DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
FLAN DIET 0.3 unidad 0.3
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON B C

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON GALLETAS FROTA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 25 ingredientes

QUEDAN 35 U DE CHAMITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 2.4999999999999996 unidad 2.5
AZUCAR 1.8 unidad 1.8
CHOCLO CONG 1 unidad 1
PERA 67 unidad 67
ZAP ITALIANO 23 unidad 23
GELATINA 3 unidad 3
GELATINA DIET 3 unidad 3
JUGO DE LIMON 3 unidad 3
LIMON 0 unidad 0
ARROZ 4 unidad 4
AJO 0 unidad 0
ZAPALLO 0 unidad 0
ZANAHORIA (KG) 9.3000000000000007 kg 9.3
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
ACELGA 0 unidad 0
LETRITAS 0.2 unidad 0.2
PAPAS 0 unidad 0
PECHUGA DE POLLO 46062.5 unidad 46062.5
PESCADO 0 unidad 0
TRUTRO MEDIO 60 unidad 60
CARNE ENTERA 0 unidad 0
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
CILANTRO 1 unidad 1
PEREJIL 3 unidad 3