Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MARTES 20 ENERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

MANTEQUILLA QUESILLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 250 unidad 250
QUESILLO 960 unidad 960
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON PLATANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
PLATANO 6 unidad 6
COLACION AM 1 ingredientes

CEREZAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

ENS TOMATE CON CEBOLLA Y CILANTRO/ APIO/ POROTOS VERDES

Ingrediente Base Unidad Calculado
TOMATE 7 unidad 7
APIO 3 unidad 3
POROTOS VERDES 3 unidad 3
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
CEBOLLA 1 unidad 1
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 10 ingredientes

LENTEJAS CON HUEVO RALLADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAN 10 unidad 10
HUEVO 20 unidad 20
LENTEJAS 5 unidad 5
ARROZ 1.6 unidad 1.6
AJO 2 unidad 2
ZAPALLO 7 unidad 7
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CILANTRO 2 unidad 2
COMUN 8 ingredientes

PIE DE LIMON/GELATINA /FEUTA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 1 unidad 1
MANTEQUILLA 1 unidad 1
HARINA 2 unidad 2
LECHE CONDENSADA 12 unidad 12
POLVOS DE HORNEAR 0.1 unidad 0.1
HUEVO 25 unidad 25
DURAZNOS 10 unidad 10
LIMON 2.5 unidad 2.5
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ENS ESPINACA/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPINACA 15 unidad 15
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
BLANDO Base Excel: 75 6 ingredientes

PASTEL DE PAPAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.35 unidad 0.35
HUEVO 25 unidad 25
ZANAHORIA (KG) 2.5 kg 2.5
PAPAS 20 unidad 20
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.7 unidad 0.7
FRUTILLAS 6 unidad 6
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 3 unidad 3
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 0 ingredientes

C/LETRITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

HUEVO, CLARA, MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.5 unidad 0.5
HUEVO 30 unidad 30
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

GUISO ZAPALLOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 25 unidad 25
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 12 unidad 12
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 2 ingredientes

COMPOTA DE CIRUELA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.6 unidad 0.6
CIRUELAS 45 unidad 45
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE CIRUELA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
CIRUELAS 20 unidad 20
CENA 0 ingredientes

YOGURT´+ GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET + GALL SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado