Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MERCOLES 17 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

QUESO CREMA DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO CREMA 2 unidad 2
DM 1 unidad 1
DM DIET 1 unidad 1
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE NEVADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
MAICENA 0.06 unidad 0.06
HUEVOS 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

CEREZAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 1.5 unidad 1.5
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

BETARRAGA CEBOLLA MORAD LECHUGA /ACEITUNAS /PALMITOS/ PRIMAVERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 20 unidad 20
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
ACEITUNAS 0.5 unidad 0.5
PALMITOS 4 unidad 4
LECHUGA 7 unidad 7
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 7 ingredientes

CARNE MONGOLIANA CON ARROZ PERLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PUERROS 8 unidad 8
ARROZ 5 unidad 5
AJO 2 unidad 2
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 18 unidad 18
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 2 ingredientes

SANDIA /DURAZNOS /GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
SANDIA 1 unidad 1
DURAZNOS 15 unidad 15
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

BETARRAGA /ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 15 unidad 15
LIMON 2 unidad 2
ACELGA 15 unidad 15
BLANDO Base Excel: 70 6 ingredientes

CHARQUICAN DE PECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2.2000000000000002 kg 2.2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 20 unidad 20
PECHUGA DE POLLO 5 unidad 5
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
DURAZNOS 40 unidad 40
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DURAZNOS DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 20 unidad 20
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZAP ITALIANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 2 unidad 2
ARROZ 0.2 unidad 0.2
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 1 kg 1
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURÉ DE DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 25 unidad 25
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
SEMOLA 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PALTA MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
CEREZAS 1 unidad 1
PALTA 0.8 unidad 0.8
CENA Base Excel: CENA 7 ingredientes

GUISO DE ZAPALLLOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 20 unidad 20
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 12 unidad 12
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

PLATANO CON LECHE CONDENSADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 30 unidad 30
LECHE COND 1 unidad 1
CENA 2 ingredientes

PLATANO DEIT CON YOGURT DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 12 unidad 12
YOGURT DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

LECHE+ GALLETA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE DIET+ GALL SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 1 ingredientes

Concientización en humanización en el trato al usuario de salud mental 40P BOMBEROS

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS V unidad V
CENA 0 ingredientes

TAZAS PLATOS CUCHARAS DESECHABLES

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CAFE 40U TE 15U TE HIERBAS 10U LECHE 0,2 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO FRUTILLA CONGELADA 1 KG /AZUCAR 500 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GRS CON PASTA DE AVE 1,5 KG MORRON 1 MAYONES A0,2 GR

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

MINI CUP CAKE 15U / MINI CORBATITAS 15U/ PIE DE LIMON 1U

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS 3 V/1

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CONITOS CON PAILA CARAJO ( FAJAS 2U/ QUESO 1 / CARNE 1 KG / CHAMPIÑONES 2U

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT C/ FRUTOS SECOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PARA LA TARDE LLEVAR ALTIRO ESAS COSAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

REPONER CAFE AZUCAR ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

BOMBONES 1 /GALLETAS VARIAS 3 UD

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

COFFE ACREDITACION 5 P

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GRS CON PASTA DE AVE 1,5 KG MORRON 1 MAYONES A0,2 GR

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

MINI CORBATITAS 5U

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TE 25 CAFÉ 40 AZÚCAR 100 U ENDULZ 1 BOT TERMO PEQUEÑO/ ESO ES PARA LA SEMANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS VARIADAS UNAS 10 U PARA LA SEMANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

SERVILLETAS

Ingrediente Base Unidad Calculado