Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

LUNES 23 FEBRERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

QUESO CREMA M DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO CREMA 2 unidad 2
D MEMBRILLO 1 unidad 1
DM DIET 1 unidad 1
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON PLATANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
PLATANO 8 unidad 8
COLACION AM 2 ingredientes

LECH E DIET CON PLATANBO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.2 unidad 0.2
PLATANO 2 unidad 2
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

BETARRAGA ()10U/ CILANTOR/LECHUGA/ ZANAHORIA / PEPINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARAGA 10 unidad 10
LECHUGA 6 unidad 6
PEPINO 10 unidad 10
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
COMUN Base Excel: 80 10 ingredientes

TALLARINES CON SALSA BLANCA/ QUESO RALLADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALLARINES 5.5 unidad 5.5
CRREMA 3 unidad 3
QUESO RALLADO 2 unidad 2
CHAMPIÑONES 8 unidad 8
MAICENA 0.2 unidad 0.2
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
PECHUGA DE POLLO 8 unidad 8
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 2 ingredientes

SANDIA /MELÓN / GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
SANDIA 1 unidad 1
MELON 3 unidad 3
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ACELGA ZNAAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
ACELGA 12 unidad 12
BLANDO Base Excel: 60 5 ingredientes

ESPIRALES CON CARNE AL JUGO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 3.6 unidad 3.6
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE ENTERA 8 unidad 8
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA CIRUELA+ PIÑA TARRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
CHAMPIÑONES 36 unidad 36
BLANDO 1 ingredientes

COMP CIRUELA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHAMPIÑONES 25 unidad 25
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 2 unidad 2
SEMOLA 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE ENTERA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE CIRUELA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHAMPIÑONES 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
SEMOLA 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PATE QUESILLO MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
QUESILLO 960 unidad 960
MANJAR 0.8 unidad 0.8
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICAN DE COCHAYUYO

Ingrediente Base Unidad Calculado
COCHAYUYO 7 unidad 7
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 18 unidad 18
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

COMPOTA DE UVA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.4 unidad 0.4
UVAS 5 unidad 5
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE UVA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON GALLETAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CHMAITO CON GALLETAS DE AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado