Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 12 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESO/JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 1 unidad 1
JAMON 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON ARROZ C/CANELA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
ARROZ 0.3 unidad 0.3
COLACION AM 1 ingredientes

CIRUELA PICADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CIRUELA 13 unidad 13
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

LECHUGA/ PEPINO / PRIMAVERA PALMITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 6 unidad 6
PEPINO 15 unidad 15
PRIMAVERA 2 unidad 2
PALMITOS 5 unidad 5
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 6 ingredientes

CARNE MONGOLIANA C/ ARROZ PERLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PUERRO 7 unidad 7
ARROZ 5 unidad 5
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 18.8 unidad 18.8
COMUN 5 ingredientes

LECHE ASADA/UVAS/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
CANELA ENTERA 1 unidad 1
HUEVO 20 unidad 20
UVAS 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

LECHUGA/ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 7 unidad 7
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
BLANDO Base Excel: 60 8 ingredientes

BUDIN DE ZAPALLITO CON PAPAS COCIDAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
HUEVO 20 unidad 20
ZAPALLITO ITALIANO 23 unidad 23
PAN 10 unidad 10
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 20 unidad 20
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
FRUTILLA 5 unidad 5
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/LETRITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
LETRITAS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 6 ingredientes

PATE-MERMELADA-MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
MERMELADA 1 unidad 1
MERMELADA DIET 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE CARNE CON CORBATAS AL PESTO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CORBATAS 3.8 unidad 3.8
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 2 unidad 2
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

GELATINA CON MANZANA RALLADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 12 unidad 12
GELATINA 6 unidad 6
CENA 2 ingredientes

GELATINA DIET CON MANZANA RALLADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 6 unidad 6
GELATINA DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

CHAMITO + GALLETAS DULCE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CHAMITO + GALLETAS MARIA

Ingrediente Base Unidad Calculado