Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MIERCOLES 03 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

HUEVO REVUELVO CLARA DE HUEVO MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MANJAR 0.5 unidad 0.5
HUEVOS 35 unidad 35
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

YOGURT

Ingrediente Base Unidad Calculado
YOGURT 6 unidad 6
COLACION AM 1 ingredientes

YOGURT DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
YOGURT DIET 4 unidad 4
COMUN Base Excel: COMUN 7 ingredientes

ENS. REPOLLO/PRIMAVERA/LECHUGA/PALMITOS /ACEITUNA/TOMATE

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
PRIMAVERA 2 unidad 2
LECHUGA 6 unidad 6
PALMITOS 4 unidad 4
TOMATE 5 unidad 5
ACEITUNAS 0.4 unidad 0.4
JUGO DE LIMON 2 unidad 2
COMUN Base Excel: 95 9 ingredientes

CARNE MECHADA C/ ARROZ ÁRABE

Ingrediente Base Unidad Calculado
PASAS 400 unidad 400
CABELLO ANGEL 1.6 unidad 1.6
ARROZ 4 unidad 4
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 20 unidad 20
CILANTRO 2 unidad 2
COMUN 3 ingredientes

MACEDONIA C/ CREMA/F. NATURAL /GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MACVEDONIA 10 unidad 10
CREMA 1 unidad 1
DURAZNOS 15 unidad 15
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ENS. POROTITO/LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 8 unidad 8
P VERDE 4 unidad 4
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 70 3 ingredientes

CARNE AL JUGO C/ ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE ENTERA 10 unidad 10
BLANDO 2 ingredientes

DURAZNO CONSERVA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
DURAZNO TARRO 2 unidad 2
BLANDO 1 ingredientes

PLATANO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO DIET 10 unidad 10
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURÉ DE FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA NATURAL 3.5 unidad 3.5
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
SÉMOLA 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PATE MERMELADA MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
MERMELAD 2 unidad 2
MERMELDA DIET 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

GUISO ZAPALLOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 20 unidad 20
ZAPALLO 3.5 unidad 3.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 12 unidad 12
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 1 ingredientes

FRUTILLA CONSERVA

Ingrediente Base Unidad Calculado
FFRUTILLA TARO 15 unidad 15
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA NATURAL 2.5 unidad 2.5
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET CON GALLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

ONCE MEDICO Y SECRETARIA 70 P 15:30 HRS.

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TE CAFE AZUCAR ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO NATURALES DE PULPA FRAMBUESA 1 KG FRUTILLA 1KG-MENTA ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

BROCHETAS DE FRUTAS ( FRUTILLA 3K MELON 2/PLATANO 8/NARANJAS)8

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

KUCHEN VARIEDADES 5 U

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CALZON ROTO 15 / MINI ROLLITO CANELA 15

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CANASTATITAS 2 CON GUACAMOLE TOMATE 1KG PALTA0,8 GRS CILANTRO LIMON 0,3 TORTILLAS 3

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CONITOS CON PAILA CARAJO CARNE 2K /QUESO2 TORTILLAS 4U

Ingrediente Base Unidad Calculado