Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MIERCOLES 18 FEBRERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESO, JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 1 unidad 1
JAMON 3 unidad 3
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON PLATANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
PLATANO 8 unidad 8
COLACION AM 2 ingredientes

LECHJE CON PLATANO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.15 unidad 0.15
PLATANO 4 unidad 4
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

APIO / PEPINO / CHOCLO CONG ZANAHORIA UQEDA 1/2 GAB LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 3 unidad 3
PEPINO 15 unidad 15
CHOCLO 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
COMUN Base Excel: 80 8 ingredientes

POLLO ESCABECHADO CON PURE RUSTICO/ QUEDA 3/4 GABETA DE POROTS GRANADOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.7 unidad 0.7
MANTEQUILLA 750 unidad 750
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3+2 unidad 3+2
PAPAS 27 unidad 27
TRUTRO MEDIO 85 unidad 85
CILANTRO 2 unidad 2
COMUN 2 ingredientes

SANDIA/ GELATINA /UVAS/ POSTRE MANJARATE

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 2 unidad 2
SANDIA 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ENS LECHUGA/ POROTOS VERDES

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 6 unidad 6
POROTOS VERDES 4 unidad 4
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 60 5 ingredientes

GUISO DE ZAPALLITO CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO ITALIANO 20 unidad 20
ARROZ 3.5 unidad 3.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE DURAZNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.6 unidad 0.6
DURAZNO 25 unidad 25
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE DURAZNO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO 15 unidad 15
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 7 ingredientes

C/ ZAPALLO ITALIANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO ITALIANO 2 unidad 2
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 2 unidad 2
CABELLO DE ANGEL 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE DURAZNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ CABELLO DE ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO DE ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

PANCUTRAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 12 unidad 12
HARINA 2.5 unidad 2.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

COMPOTA DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANZANA 25 unidad 25
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE MANZANA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 12 unidad 12
CENA 2 ingredientes

JUGO CON BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CARNE MOLIDA 2.1 unidad 2.1
CILANTRO GRASA Y AGUA unidad GRASA Y AGUA
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CO NGALLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado