Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

VIERNES 21 NOVIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

HUEVO-CLARA-MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
MIEL 0.5 unidad 0.5
HUEVOS 30 unidad 30
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE ASADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 9 unidad 9
COLACION AM 1 ingredientes

CEREZAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

LECHUGA/TOMATE C/POROTO VERDE/BETARRAGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 6 unidad 6
TOMATE 6 unidad 6
POROTO VERDE 2 unidad 2
BETARRAGA 25 unidad 25
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 14 ingredientes

CHUPE DE MARISCOS CON DUQUESAS Y ARROZ (QUEDO CARNE DE AYER 10 RACIONES APROX Y POLLO AL JUGO DE AYER 5 TRUTOS ;)

Ingrediente Base Unidad Calculado
MAYONESA 1 unidad 1
KETUCHUP 1 unidad 1
MOSTAZA 1 unidad 1
QUESO LAMINADO 3 unidad 3
SURTIDO DE MARISCOS 23 unidad 23
PAPAS DUQUESAS 10 unidad 10
PAN MOLDE 2 unidad 2
LECHE EVAPORADA 5 unidad 5
ARROZ 3 unidad 3
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
PECHUGA DE POLLO 7 unidad 7
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

HELADO CON GALLETAS OBSECION/ MELON /GELATINA/FRUTA NATURAL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HELADO 4 unidad 4
OBSECION GALLETAS 3 unidad 3
MELON 3 unidad 3
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ACELGA /LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 7 unidad 7
LIMON 2 unidad 2
ACELGA 12 unidad 12
BLANDO Base Excel: 65 4 ingredientes

PESCADO AL JUGO CON CORBATAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CORBATAS 4.3 unidad 4.3
ZAPALLITO ITALIANO 7 unidad 7
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PESCADO 10 unidad 10
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE CEREZA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.7 unidad 0.7
CEREZA 6 unidad 6
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE CEREZA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZA 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.2 unidad 0.2
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE DURAZNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
MARIPOSAS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1.5 unidad 1.5
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

ESROFADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLITO ITALIANO 12 unidad 12
ZANAHORIA (KG) 4 kg 4
PAPAS 15 unidad 15
CARNE ENTERA 8 unidad 8
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

PLATANO CON YOGURT

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 25 unidad 25
YOGURT 6 unidad 6
CENA 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

YOGURT + GALLETA VINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE CAJA DIET+ GALL. AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

IAAS 3 45P

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TAZAS PLATOS CUCHARAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CAFE 40U TE 25U TE HIERBAS 10U LECHE 0,2 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO PULPA CONGELADA FRUTILLA 1GR /AZUCAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GRS CON MECHADA/QUESO (CARNE 2,5 KG, QUESO 1 PQT)

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

MINI ROLLITOS DE CANELA 25U / CUPCAKES 20U/ KUCHEN 1

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS 3 V/1 BOLSA DE MALVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

FAJITAS 2 BOLSA CON PASTA DE HUEVOS 12U

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

FRUTOS SECOS MANI CONFITADO 0,4 GR/ NUECES 0,3 /ALMENDRAS 0,3

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

FRUTA PICADA EN ACRILICOS CON YOGURT ( NARANJA 0,3 UD/ MANZANA 0,3 UD /DURAZNO 0,3 UD/PLATANO 0,3 UD/ 1 PIÑA/ YOGURT 10 UD)

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TARDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

REPONER CAFE AZUCAR ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

BOMBONES 1 /GALLETAS VARIAS 3 UD

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

DESAYUNO DIA ED.PARVULOS/FONOAUDILOGO 20 P TAZAS PLATOS CUCHARAS CAFE 20U TE 10U TE HIERBAS 10U LECHE 0,2 GRS JUGO PULPA CONGELADA FRUTILLA 1KG/AZUCAR 500 GR PAN AMASADO 50 GRS CON MECHADA QUESO (1,5 KG CARNE/1 PQT QUESO) KUCHEN 1U / CUPCUKE 10UD /MINI ROLLITOS DE CANELA 10 UD GALLETAS 2 V/1 BOLSA DE BON BONES 1/MALVAS FRUTOS SECOS MANI CONFITADO 0,250 GR/ NUECES 0,250 /ALMENDRAS 0,250

Ingrediente Base Unidad Calculado