Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MIERCOLES 10 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

HUEVO, CLARA, MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
MANJAR 0.5 unidad 0.5
HUEVOS 35 unidad 35
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

NARANJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJA 13 unidad 13
COLACION AM 0 ingredientes

NARANJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
COMUN Base Excel: COMUN 9 ingredientes

ENS REPOLLO MIX//BETARRAGA CEBOLLA MORADA PRIMAVERA/AACEITUNAS PALMITOS/ ZANAHORIA RALLADA /

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
PLAMITOS 3 unidad 3
ACEITUNS 0.4 unidad 0.4
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
BETARRAGA 20 unidad 20
REPOLLO MORAD 1 unidad 1
SURTIDO PRIMAVERA 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 4 ingredientes

POLLO ASADO CON PAPAS DUQUESAS CON ADEREZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPAS DUQUESAS 21 unidad 21
MOSTAZA 1 unidad 1
AJO 3 unidad 3
TRUTRO MEDIO 90 unidad 90
COMUN 2 ingredientes

MELON/ CEREZAS/ GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MELON 3 unidad 3
CEREZAS 4 unidad 4
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ENS POROTOS VERDES C/ BETARRAGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 15 unidad 15
POROTOS VERDES 4 unidad 4
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 80 4 ingredientes

POLLO AL JUGO C/ ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 4.5 unidad 4.5
ZANAHORIA (KG) 2.1 kg 2.1
TRUTRO MEDIO 80 unidad 80
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

GELATINA C/MANZANA RALLADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 6 unidad 6
MANZANA 9 unidad 9
BLANDO 2 ingredientes

GELATINA DIET C/MANZANA RALLADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
MANZANA 6 unidad 6
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 5 ingredientes

C/ZAPALLO QUEDO NIDITO DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO ITALIANO 2 unidad 2
ARROZ 0.2 unidad 0.2
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE DURAZNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ LETRITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
LETRITAS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

QUESO CREMA, MERMELADA, MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
QUESO CREMA 2 unidad 2
MERMELADA 3 unidad 3
MERMELADA DIET 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 7 ingredientes

CARBONADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.7 unidad 0.7
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2.1 kg 2.1
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 12 unidad 12
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 1 ingredientes

MACEDONIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
FLAN 2 unidad 2
CENA 1 ingredientes

COMP DURAZNOS DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO 20 unidad 20
CENA 0 ingredientes

LECHE + GALL DULCES

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE DIET+ GALL FROOTA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

Coffe Abordaje integral de la interrupción voluntaria del embarazo y estrategias para el Acompañamiento al Duelo Perinatal (Ley Dominga), de acuerdo al nivel de atención 30 P

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TE CAFE AZUCAR ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO CON PASTA DE AVE ( PECHUGA 1,5 KG CON LECHUGA 1/2 Y PALTA 0,6) MORRON 1

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

KUCHEN 3U+10 CORBATITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO NATURAL DE FRUTILLAS 1K

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS 3V BOCADO-KUKY-ALTEZA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT 10U CON FRUTA ( PLATANO 3U/ MELON 1/ NARNJAS 3U

Ingrediente Base Unidad Calculado