Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MIERCOLES 31 DIC 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATE, DULCE DE MEMBRILLO, DULCE DE MEMBRILLO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 1 unidad 1
DULCE DE MEMBRILLO 0.4 unidad 0.4
DULCE DE MEMBRILLO DIET 0.4 unidad 0.4
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
SEMOLA 0.3 unidad 0.3
COLACION AM 1 ingredientes

UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

ENS BROCOLI, COLIFLOR/ LECHUGA/ CHOCLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
BROCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
LECHUGA 7 unidad 7
CHOCLO 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 9 ingredientes

CARNE A LA OLLA CON PURÉ RUSTICO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.8 unidad 0.8
MANTEQUILLA SIN SAL 1 unidad 1
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3+2 unidad 3+2
PAPAS 30 unidad 30
CARNE ENTERA 25 unidad 25
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 0 ingredientes

MELON/ FRUTA/ GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
COMUN 0 ingredientes

POROTOS GRANADOS 1 GABETA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ENS ZAPALLITO/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO ITALIANO 10 unidad 10
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3.5 kg 3.5
BLANDO Base Excel: 55 5 ingredientes

PASTEL DE PAPAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 18 unidad 18
ZANAHORIA (KG) 2.5 kg 2.5
PAPAS 20 unidad 20
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.4 unidad 0.4
PERA 23 unidad 23
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ACELGA NO PASAR QUEDO ESTOFADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 4 unidad 4
CABELLO DE ANGEL 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 2 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
MANZANA 15 unidad 15
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ CABELLO DE ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO DE ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

MANTEQUILLA, JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 250 unidad 250
JAMON 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

CARNE MECHADA CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 2.7 unidad 2.7
ZANAHORIA (KG) 1.5 kg 1.5
CARNE ENTERA 8 unidad 8
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 1 ingredientes

DURAZNOS CONSERVA

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO CONSERVA 6 unidad 6
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE CEREZA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

JUGO+ BARRITA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET+ GALL AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado