Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MIERCOLES 21 ENERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PALTA, DULCE MEMBRILLO, DULCE DE MEMBRILLO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.8 unidad 0.8
DULCE DE MEMBRILLO 0.8 unidad 0.8
DULCE DE MEMBRILLO DIET 0.8 unidad 0.8
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE NEVADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
MAICENA 0.06 unidad 0.06
HUEVOS 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJAS 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

ENS BROCOLI/COLIFLOR/ BETARRGA CILANTRO CEBOLLA MORADA/ PRIMAVERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BROCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
BETARRAGA 25 unidad 25
CEBOLLA MORADA 0.5 unidad 0.5
PRIM AVERA 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 17 ingredientes

TACOS CARNE QUESO CHAMPIÑON C/ GUACAMOLE C/ PAPAS DORADASC/ ADEREZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
PALTA 1.5 unidad 1.5
MANTEQUILLA 0.8 unidad 0.8
QUESO 2 unidad 2
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
TOMATE 5 unidad 5
CHAM´PIÑONES 10 unidad 10
LECHUGA 2 unidad 2
MAYONESA 1 unidad 1
KETCHUP 1 unidad 1
MOSTAZA 1 unidad 1
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 30 unidad 30
CARNE ENTERA 15 unidad 15
CILANTRO 2 unidad 2
COMUN 2 ingredientes

SANDIA/ CEREZAS/ GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
SANDIA 1 unidad 1
CEREZAS 4 unidad 4
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ENS LECHUGA/ POROTOS VERDES

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 8 unidad 8
POROTOS VERDES 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 75 4 ingredientes

CARNE AL JUGO CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE ENTERA 10 unidad 10
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE DURAZNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.7 unidad 0.7
DURAZNOS 50 unidad 50
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE DURAZNO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 25 unidad 25
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 2 unidad 2
GRANIZOS 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE DURAZNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/GRANIZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
GRANIZOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

QUESO, JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 1 unidad 1
JAMON 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 7 ingredientes

CARBONADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.6 unidad 0.6
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 10 unidad 10
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 2 ingredientes

FLAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
FLAN 5 unidad 5
CENA 2 ingredientes

FLAN DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
FLAN DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

LECHE+ GALLETAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE DIET+ GALLETAS ZERO (MARIA)

Ingrediente Base Unidad Calculado