Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

LUNES 24 NOVIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATE-MIEL-MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
PATÉ 2 unidad 2
MIEL 0.5 unidad 0.5
MERMELADA DIET 3 unidad 3
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE NEVADA C/CANELA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
MAICENA 0.06 unidad 0.06
HUEVOS 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

MANDARINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANDARINA 12 unidad 12
COMUN Base Excel: COMUN 9 ingredientes

ESPARRAGOS/CEVICHE DE COCHAYUYO/REPOLLO/LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPARRAGOS 10 unidad 10
LECHUGA 4 unidad 4
COCHAYUYO 7 unidad 7
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
PALTA 1 unidad 1
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
LIMON 1 unidad 1
MORRON 2 unidad 2
COMUN Base Excel: 85 7 ingredientes

CARNE AL JUGO C/ ESPIRALES PRIMAVERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 5 unidad 5
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 18 unidad 18
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 5 ingredientes

LECHE CON ARROZ //GELATINA/FRUTA NATURAL (MELON)

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
CANELA 1 unidad 1
MELON 3 unidad 3
ARROZ 0.6 unidad 0.6
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ZANAHORIA/POROTO VERDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
POROTO VERDE 4 unidad 4
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
BLANDO Base Excel: 70 3 ingredientes

NIDITO DE CARNE C/ MOSTACHOLI

Ingrediente Base Unidad Calculado
MOSTACHOLI 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MANZANA 20 unidad 20
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 15 unidad 15
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 1 unidad 1
MARIPOSAS 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/FIDEITOS CABELLOS DE ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PASTA DE HUEVO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
HUEVOS 30 unidad 30
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1.5 unidad 1.5
CENA Base Excel: CENA 7 ingredientes

CARBONADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.7 unidad 0.7
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 11 unidad 11
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

COMPOTA DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PIÑA 5 unidad 5
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE PIÑA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 4 unidad 4
CENA 0 ingredientes

LECHE CAJA + GALLETAS DE AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE CAJA DIET+ GALLETAS DE AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CAP AMBIENTES LABORALES 45P

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TAZAS PLATOS CUCHARAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CAFE 40U TE 25U TE HIERBAS 10U LECHE 0,2 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO PULPA CONGELADA FRUTILLA 1 KG /AZUCAR 500 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GRS CON AVE MORRON LECHUGA MAYO (POLLO 1,5 KG, MORRON 1 U MAYO 200 G LECHUGA 1/2)

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

MINI BERLINES 25U / MINI ROLLITO DE CANELA 20U/ KUCHEN 2 u

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS 3 V/1 BOLSA DE FRUGELE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

FAJITAS CON PASTA DE HUEVO 12 U

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON FRUTA QUE VENCE HOY 24UD C/AVENA Y PASAS 100 GRS.)

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TARDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

REPONER CAFE AZUCAR ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

BOMBONES 1 /GALLETAS VARIAS 3 UD

Ingrediente Base Unidad Calculado