Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

DOMINGO 30 NOVIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

MANJAR QUESILLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
QUESILLO 2 unidad 2
MANJAR 1 unidad 1
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON ARROZ CON CANELA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
ARROZ GRAN 0.2 unidad 0.2
MAICENA 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 1 ingredientes

CEREZAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 2 unidad 2
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

REPOLLO MIX /PEPINO CILANTRO/LECHUGA/APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
PEPINO 15 unidad 15
APIO 3 unidad 3
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 95 11 ingredientes

CARNE ARVEJAD/ASADA C/ P PREFRITAS C/ ADEREZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARVEJAS 3 unidad 3
PREFRITAS 24 unidad 24
MOSTAZA 1 unidad 1
KETCHUP 1 unidad 1
MAYONESA 1 unidad 1
AJO 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 25 unidad 25
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 4 ingredientes

LECHE NEVADA CON CANELA MOLIDA /GELATINA/FRUTA N CEREZAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.7 unidad 0.7
AZÚCAR 0.7 unidad 0.7
CEREZAS 2 unidad 2
HUEVOS 10 unidad 10
BLANDO Base Excel: BLANDO 2 ingredientes

ESPINACA /APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 70 8 ingredientes

CAZUELA DE VACUNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHOCLO AMERICANO 5 unidad 5
P VERDE 2 unidad 2
ARROZ 0.7 unidad 0.7
ZAPALLO 7 unidad 7
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 14 unidad 14
CARNE ENTERA 10 unidad 10
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 25 unidad 25
BLANDO 1 ingredientes

COMP PERA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ZAP ITALIANO QUEDARA CHARQUICAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 0 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 3 ingredientes

PASTA DE HUEVOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
HUEVOS 35 unidad 35
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

PASTEL DE FIDEITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4 unidad 0.4
HUEVOS 23 unidad 23
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CABELLO ANGEL 3.5 unidad 3.5
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

GELATINA CON FRUTA PLATANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATNAO 10 unidad 10
GELATINA 5 unidad 5
CENA 2 ingredientes

GELATINA DIET CON FRUTA PLATANO PICADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATNAO 5 unidad 5
GELATINA DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON GALLETAS ZERO AZUCAR

Ingrediente Base Unidad Calculado