Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

DOMINGO 21 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATE / DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.65 unidad 0.65
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
DULCE DE MEMBRILLO 1 unidad 1
DULCE DE MEMBRILLO DIET 660 unidad 660
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHA CAJA 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

MANDARINAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANDARINAS 16 unidad 16
COMUN Base Excel: COMUN 7 ingredientes

REPOLLO LECHUGA TOMATE C/ ARVEJAS CEBOLLA MORADA/ ESPARRAGOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
LECHUGA 8 unidad 8
TOMATE 1,8 QUEDA unidad 1,8 QUEDA
CEBOLLA MORADA 2 unidad 2
ESPARRAGOS 10 unidad 10
ARVEJAS 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 2 unidad 2
COMUN Base Excel: 100 12 ingredientes

POLLO ASADO A LA MOSTAZA C/ SALSA CHAMPIÑONES CON ARROZ PERLA/ DUQUESAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4 unidad 0.4
MANTEQUILLA 0.5 unidad 0.5
HARINA 0.5 unidad 0.5
CHAMPIÑONES 10 unidad 10
MAICENA 0.2 unidad 0.2
MAYONESA 1 unidad 1
DUQUESAS 10 unidad 10
MOSTAZA 2 unidad 2
ARROZ 4 unidad 4
AJO 2 unidad 2
TRUTRO MEDIO 100 unidad 100
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 2 ingredientes

MELÓN /GELATINA / FRUTAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANDARINAS 30 unidad 30
MELON 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ACELGA / APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 10 unidad 10
LIMON 2 unidad 2
ACELGA 10 unidad 10
BLANDO Base Excel: 50 7 ingredientes

CARBONADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.6 unidad 0.6
ZAPALLO 3.5 unidad 3.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 10 unidad 10
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
MANZANA 17 unidad 17
BLANDO 1 ingredientes

COMP MANZANA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 8 unidad 8
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ZANAHORIA NOSALIO QUEDO CHARQUICAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 15 0 ingredientes

PURE DE MANZANA NO SACAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

CABELLITO

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 2 unidad 2
JAMON 3 unidad 3
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

ESTOFADO DE PECHUGA DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 8 unidad 8
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
PAPAS 15 unidad 15
PECHUGA DE POLLO 6 unidad 6
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

COMPOTA CEREZAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
CEREZAS 5 unidad 5
CENA 1 ingredientes

COMPOTA CEREZAS DET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 2.5 unidad 2.5
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET CON GALLETAS ZERO AZUCAR ( RECTANGULARES)

Ingrediente Base Unidad Calculado