Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

DOMINGO 04 ENERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

MANTEQUILLA MIEL JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.5 unidad 0.5
JAMON 2 unidad 2
MANTEQUILLA 0.25 unidad 0.25
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

MANDARINAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANDARINAS 30 unidad 30
COLACION AM 0 ingredientes

MANDARINAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
COMUN Base Excel: COMUN 4 ingredientes

ENS REPOLLO MIX/ PEPINO/ TOMATE

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
PEPINO 15 unidad 15
TOMATE 7 unidad 7
COMUN Base Excel: 90 12 ingredientes

POLLO ASADO CON ARROZ Y PRE FRITAS C/+ ADEREZOS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
HARINA 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 0.5 unidad 0.5
PRE FRITAS 10 unidad 10
CHAMPIÑONES 10 unidad 10
MAYONESA 1 unidad 1
KETCHUP 1 unidad 1
MOSTAZA 1 unidad 1
JUGO DE LIMON 2 unidad 2
ARROZ 4 unidad 4
AJO 3 unidad 3
TRUTRO MEDIO 100 unidad 100
COMUN 5 ingredientes

LECHE NEVADA CON CANELA/FRUTA NATURAL (DURAZNO)/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZUCAR 0.9 unidad 0.9
MAICENA 0.2 unidad 0.2
CANELA 1 unidad 1
HUEVO 12 unidad 12
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ENS ZAPALLITO ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO ITALIANO 12 unidad 12
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3.5 kg 3.5
BLANDO Base Excel: 50 4 ingredientes

POLLO AL JUGO CON PURE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.25 unidad 0.25
ZANAHORIA (KG) 1.3 kg 1.3
PAPAS 16 unidad 16
TRUTRO MEDIO 50 unidad 50
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PIÑA 4 unidad 4
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE PIÑA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ZANAHORIA QUEDO DE AYER

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 3 unidad 3
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 0 ingredientes

C/LETRITAS QUEDO DE AYER

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PALTA, MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.8 unidad 0.8
MANJAR 0.5 unidad 0.5
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

BUDIN DE ACELGA C/ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
HUEVO 18 unidad 18
ACELGA 13 unidad 13
ARROZ 3.8 unidad 3.8
ZANAHORIA (KG) 1.8 kg 1.8
CARNE ENTERA 3.2 unidad 3.2
CENA Base Excel: 65 2 ingredientes

COMPOTA DE UVA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
UVAS 3.5 unidad 3.5
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE UVA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 2.5 unidad 2.5
CENA 0 ingredientes

JUGO+ GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET+ GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado