Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

VIERNES 30 ENERO 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATÉ MERMELADA MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4 unidad 0.4
AZUCAR 0.4 unidad 0.4
PATÉ 11 unidad 11
MERMELADA 1 unidad 1
MERM DIET 1 unidad 1
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 10 unidad 10
COLACION AM 1 ingredientes

FRUTILLAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRTUILLAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 4 ingredientes

TOMATE PEPINO CILANTRO / REPOLLO MORADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
TOMATE 7 unidad 7
PEPINO 20 unidad 20
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 11 ingredientes

CHUPE DE MARISCOS CON DUQUESAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.2 unidad 0.2
QUESO 2 unidad 2
SURT MARISCOS 15 unidad 15
DUQUESAS 20 unidad 20
CREMA 2 unidad 2
PAN MOLDE 1 unidad 1
MAICENA 0.2 unidad 0.2
AJO 2 unidad 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
PECHUGA DE POLLO 5 unidad 5
COMUN 3 ingredientes

GELATINA / BROWNIE CON HELADO /FRUTA

Ingrediente Base Unidad Calculado
SANDIA 1 unidad 1
HELADO 6 unidad 6
BROWNE 53 unidad 53
alm medicos 35p Base Excel: alm medicos 35p 6 ingredientes

TOMATE LECHUGA PALTA PALMTOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
PALTA 0.6 unidad 0.6
HUEVOS 2 unidad 2
TOMATE 3 unidad 3
palmitos 4 unidad 4
LECHUGA 4 unidad 4
LIMON 1 unidad 1
13:00-14:00 Base Excel: 13:00-14:00 9 ingredientes

SUPREMA DE POLLO AL SARTÉN CON SALSA DE CHAMPIÑONES c/ PAPAS NATIVAS/ PAPAS DORADAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AVELLANS 300 unidad 300
CHAMPIÑONES 3 unidad 3
CALLAMPAS SILVESTRES 2 unidad 2
PAPAS NATIVAS 5 unidad 5
CREMA 2 unidad 2
AJO 1 unidad 1
PAPAS 6 unidad 6
PECHUGA DE POLLO 8 unidad 8
CILANTRO 1 unidad 1
13:00-14:00 0 ingredientes

TERRINA DE AVELLANAS /FRUTA N /GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
13:00-14:00 0 ingredientes

INFUSION MENTA JENGIBRE /JUGO NAT DE FRAMBUESA /AGUAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
BLANDO Base Excel: BLANDO 4 ingredientes

LECHUGA / P VERDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 7 unidad 7
PVERDE 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
BLANDO Base Excel: 50 7 ingredientes

BUDIN DE JUREL CON PURÉ MIXTO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 20 unidad 20
JUREL 14 unidad 14
PAN 8 unidad 8
ZAPALLO 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 1.5 kg 1.5
PAPAS 18 unidad 18
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
UVAS 4 unidad 4
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA UVAS DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 2 unidad 2
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 2 ingredientes

C/ ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
PAPAS 2 unidad 2
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

X/OJITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
OJITOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PALTA DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4 unidad 0.4
AZUCAR 0.4 unidad 0.4
PALTA 0.8 unidad 0.8
DM 0.5 unidad 0.5
DM DIET 0.5 unidad 0.5
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

GUISO DE ZAPALLOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 18 unidad 18
ZAPALLO 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 10 unidad 10
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 50 2 ingredientes

PLATANO CON MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANJAR 0.3 unidad 0.3
PLATANO 20 unidad 20
CENA 2 ingredientes

PLATANO CON YOGURT DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
YOGURT DIET 3 unidad 3
PLATANO 10 unidad 10
CENA 0 ingredientes

JUGO CON GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETA OBLEA GULLÓN

Ingrediente Base Unidad Calculado