Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

LUNES 08 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PALTA DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
PALTA 1.2 unidad 1.2
DM 1 unidad 1
DM DIETT 1 unidad 1
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CO N AVENA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.2 unidad 0.2
AVENA 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON AVENA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.2 unidad 0.2
AVENA 0.1 unidad 0.1
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

TOMATE CEBOLLA MORADA CILNTRO / APIO/ BROCOLI/ REPOLLO DE AYER

Ingrediente Base Unidad Calculado
TOMATE 5 unidad 5
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
APIO 2 unidad 2
BROCOLI 6 unidad 6
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 95 9 ingredientes

TALLARINES CON SALSA BOLOGNESA CON QUESO RLLADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALLARINES 5.5 unidad 5.5
SALSA BOLGNESA 20 unidad 20
QUESO RALLADO 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE MOLIDA 7 unidad 7
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 4 ingredientes

LECHE ASADA /GELATINA /FRUTA DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.9 unidad 0.9
AZÚCAR 0.9 unidad 0.9
CANELA RAMAS 2 unidad 2
HUEVOS 27 unidad 27
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ACELGA C/ ZAPALLO ITALIANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 15 unidad 15
LIMON 2 unidad 2
ACELGA 14 unidad 14
BLANDO Base Excel: 70 4 ingredientes

NIDITO DE CARNE CON ESPIRALES

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 28 unidad 28
BLANDO 1 ingredientes

COMP PERA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 13 unidad 13
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 5 ingredientes

C/ ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
MARIPOSAS 0.2 unidad 0.2
ZAPALLO 0.8 unidad 0.8
ZANAHORIA (KG) 0.4 kg 0.4
PAPAS 1 unidad 1
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 1 ingredientes

CABELLO ANGEL (NO SACAR, QUEDA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.6 unidad 0.6
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1.3 unidad 1.3
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 18 unidad 18
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

COMP PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PIÑA 6 unidad 6
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DURAZNOS DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS 20 unidad 20
CENA 0 ingredientes

YOGURT+ GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET+ GALL SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado