Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 29 ENERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 2 unidad 2
JAMON 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
SEMOLA 0.3 unidad 0.3
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJAS 6 unidad 6
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

BROCOLI COLIFLOR / LECHUGA/CHOCLO CONG/PALMITOS (dar primavera miercoles 28/01 )

Ingrediente Base Unidad Calculado
BROCOLI 4 unidad 4
COLIFLOR 4 unidad 4
LECHUGA 5 unidad 5
CHOCLO CONG 2 unidad 2
PALMITOS 4 unidad 4
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 10 ingredientes

AJI DE GALLINA C/ ARROZ PERLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ACEITUNAS 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 20 unidad 20
PAN MOLDE 1 unidad 1
LECHE EVPAORADA 6 unidad 6
NUECES 0.5 unidad 0.5
ARROZ 5 unidad 5
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
PECHUGA DE POLLO 8 unidad 8
CILANTRO 2 unidad 2
COMUN 2 ingredientes

FRUTILLAS CEREZAS/GELATINA (queda sandia miercoles 28/01)

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 3 unidad 3
CEREZAS 3 unidad 3
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

APIO/ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPINACA 15 unidad 15
APIO 2 unidad 2
LIMON 1.5 unidad 1.5
BLANDO Base Excel: 50 7 ingredientes

BUDIN DE ACELGA C/ ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 20 unidad 20
ARROZ 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 14 unidad 14
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA CEREZAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.4 unidad 0.4
CEREZAS 4 unidad 4
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA CEREZAS DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 2 unidad 2
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

ZANAHORIA ( QUEDO CARBONADA DE AYER )

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 2 unidad 2
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
PAPAS 2 unidad 2
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

C/ COMPOTA DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 3 ingredientes

PASTA DE HUEVOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
HUEVOS 20 unidad 20
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

TALLARINES CON NIDITO CARNE

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALLARINES 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 1.5 kg 1.5
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 50 2 ingredientes

COMPOTA MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.4 unidad 0.4
MANZANA 15 unidad 15
CENA 1 ingredientes

COMPOTA MANZANA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 10 unidad 10
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON BARRA CEREAL

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON GALLETAS DIETCHIPS CHOCOLATE CEROCHIP

Ingrediente Base Unidad Calculado