Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

LUNES 02 FEBRERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

MANTEQUILLA MERMELADA MERMELDA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 250 unidad 250
MERMELADA 1 unidad 1
MERMELADA DIET 1 unidad 1
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 10 unidad 10
COLACION AM 1 ingredientes

UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 2 unidad 2
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

LECHUGA ARVEJAS/ BETARRAGA CILANTRO BROCOLI /ZANAHORIA RALLADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGAA 4 unidad 4
ARVEJAS 2 unidad 2
BROCOLI 4 unidad 4
BETERRAGA 25 unidad 25
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
COMUN Base Excel: 80 8 ingredientes

TALLARINES CON SALSA BOLOGNESA

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALALRINES 5.5 unidad 5.5
SALSA TOMATE 4 unidad 4
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE MOLIDA 7 unidad 7
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 0 ingredientes

DURAZNOS CON CREMA/GELATINA/FRUTA MELON

Ingrediente Base Unidad Calculado
COMUN 3 ingredientes

ZANAHORIA ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
ACELGA 12 unidad 12
COMUN Base Excel: 65 5 ingredientes

ALBONDIGAS CON MOSTACHOLI

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAN 1 unidad 1
HUEVOS 23 unidad 23
MOSTACHOLI 3.6 unidad 3.6
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
COMUN 2 ingredientes

PLATANO CON LECHE CONDENSADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 30 unidad 30
LECHE COND 2 unidad 2
COMUN 1 ingredientes

PLATANO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 15 unidad 15
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 1 ingredientes

CC/ ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 3 ingredientes

PASTA DE HUEVOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
HUEVOS 30 unidad 30
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICA N DE COCHAYUYO

Ingrediente Base Unidad Calculado
COCHAYUYO 5 unidad 5
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 18 unidad 18
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 50 2 ingredientes

COMPOTA PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.4 unidad 0.4
PIÑA 6 unidad 6
CENA 1 ingredientes

COMP PIÑA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 4 unidad 4
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET CON GALLETAS SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado