Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 25 DICIEMBRE 2025 FELIZ

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

MANTEQUILLA MERMELADA MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 250 unidad 250
MERMELADA 2 unidad 2
MERMELADA DIET 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 10 unidad 10
COLACION AM 1 ingredientes

UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

REPOLLO MIX TOMATE CEBOLLA CILNATRO/ ARVEJITAS/ ZANAHORAI RALLADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
TOMATE 6 unidad 6
CEBOLLA MORADA 1 unidad 1
ARVEJITAS 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 95 11 ingredientes

CARNE ASADA C/ ENS RUSA P PREFRITAS CON ADEREZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 15 unidad 15
MOSTAZA 1 unidad 1
P PREEFRITAS 10 unidad 10
KETCHUP 1 unidad 1
MAYOENSA 1 unidad 1
LECHUGA 1 unidad 1
MAYONESA 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
PAPAS 15 unidad 15
CARNE ENTERA 25 unidad 25
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

SANDIA MELÓN CEREZAS/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
SANDIA 1 unidad 1
MELON 2 unidad 2
CEREZAS 2 unidad 2
COMUN 5 ingredientes

CALDILLO DE MARISCOS CON CEBOLLA MORRON ARROZ SIN HUEVOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
SURTIDO DE MARISOCS 10 unidad 10
ARROZ 0.4 unidad 0.4
AJO 1 unidad 1
MORRON 1 unidad 1
CEBOLLA 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ACELGA / PVERD

Ingrediente Base Unidad Calculado
P VERDE 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
ACELGA 12 unidad 12
BLANDO Base Excel: 50 3 ingredientes

POLLO ASADO CON PAPAS COCIDAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPAS 13 unidad 13
TRUTRO MEDIO 50 unidad 50
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 1 ingredientes

MACEDONIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA CONSERVA 8 unidad 8
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DURAZNOS DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS FRUTA 20 unidad 20
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 7 ingredientes

C/ ZAPALLO ITALIANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITALIANO 1 unidad 1
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 2 unidad 2
CABELLITOS 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS FRUTA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ CAEBLLITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLITOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

QUESO JAMÓN

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 1 unidad 1
JAMÓN 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE CARNE CON ESPIRALES

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 2.8 unidad 2.8
ZANAHORIA (KG) 1.5 kg 1.5
CARNE MOLIDA 2.5 unidad 2.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

COMPOTA CEREZAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
CEREZAS 4 unidad 4
CENA 1 ingredientes

COMP CEREZAS DEIT CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 2 unidad 2
CENA 0 ingredientes

JUGO CON GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETAS AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado