Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

VIERNES 06 FEBRERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

MANTEQUILLA-MANJAR-JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 0.25 unidad 0.25
MANJAR 0.5 unidad 0.5
JAMON 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON ARROZ C/CANELA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
CANELA 1 unidad 1
ARROZ 0.3 unidad 0.3
COLACION AM 1 ingredientes

FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLA 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 6 ingredientes

TOMATE CON POROTO VERDE/PEPINO/BROCOLI COLIFLOR

Ingrediente Base Unidad Calculado
TOMATE 6 unidad 6
POROTO VERDE 2 unidad 2
PEPINO 20 unidad 20
BROCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 11 ingredientes

CROQUETAS DE JUREL CON ESPIRALES PRIMAVERA A LA CREMA (QUEDA CARNE MECHADA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAN 10 unidad 10
HARINA 1 unidad 1
HUEVOS 23 unidad 23
ESPIRALES 4.5 unidad 4.5
PRIMAVERA 2 unidad 2
CREMA 3 unidad 3
JUREL 18 unidad 18
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
COMUN 9 ingredientes

COLEGIAL/ SANDIA/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 1.5 unidad 1.5
PAN 7 unidad 7
HUEVOS 30 unidad 30
MANZANA 8 unidad 8
PASAS 0.5 unidad 0.5
SANDIA 1 unidad 1
POLVOS DE HORNEAR 0.1 unidad 0.1
DURAZNO CONSERVA 1 K unidad 1 K
COMUN 3 ingredientes

ACELGA/ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
ACELGA 12 unidad 12
COMUN Base Excel: 70 5 ingredientes

PESCADO AL JUGO CON ARROZ PERLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLITO ITALIANO 4 unidad 4
ARROZ 4.0999999999999996 unidad 4.1
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PESCADO 9 unidad 9
PEREJIL 1 unidad 1
COMUN 1 ingredientes

MACEDONIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MACEDONIA 2 unidad 2
COMUN 1 ingredientes

COMPOTA DE MANZANA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 15 unidad 15
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 5 ingredientes

C/ ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

GRANIZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
GRANIZOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 7 ingredientes

PALTA/DM/DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.8 unidad 0.8
DM 0.6 unidad 0.6
DM DIET 0.6 unidad 0.6
MORRON 0.5 unidad 0.5
PECHUGA DE POLLO 1.5 unidad 1.5
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

PASTEL DE FIDEOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
HUEVOS 22 unidad 22
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CABELLO DE ANGEL 3.3 unidad 3.3
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 65 2 ingredientes

PLATANO CON MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANJAR 0.25 unidad 0.25
PLATANO 25 unidad 25
CENA 2 ingredientes

PLATANO DIET CON YOGURT DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 15 unidad 15
YOGURT DIET 2 unidad 2
CENA 0 ingredientes

LECHE + BARRA DE CEREAL

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE DIET + GALLETAS ZERO SANDWICH

Ingrediente Base Unidad Calculado