Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

SABADO 31 ENERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

HUEVOS CLARA MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.4 unidad 0.4
HUEVOS 20 unidad 20
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE NEVADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
MAICENA 0,,06 unidad 0,,06
HUEVOS 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
NARANJAS 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 4 ingredientes

LECHUGA CHOCLO CONG/BETARRAGA CILANTRO/

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 8 unidad 8
CHOCLO CONG 2 unidad 2
BEATRRAGA 25 unidad 25
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 10 ingredientes

POLLO ASADO CON ENS RUSA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 20 unidad 20
LECHUGA 2 unidad 2
MAYONESA 1 unidad 1
PRIMAVERA 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 5 kg 5
MORRON 2 unidad 2
PAPAS 20 unidad 20
TRUTRO MEDIO 100 unidad 100
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 2 ingredientes

DURAZNOS CONSERVA CON CREMA /MELON/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS CONSERVA 2 unidad 2
CREMA 1 unidad 1
13:00-14:00 Base Excel: 13:00-14:00 3 ingredientes

ACELGA ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 10 unidad 10
13:00-14:00 Base Excel: 50 8 ingredientes

CAZUELA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHOCLO AMERICANO 3 unidad 3
P VERDE 1 unidad 1
ARROZ 0.5 unidad 0.5
ZAPALLO 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 1.5 kg 1.5
PAPAS 10 unidad 10
TRUTRO MEDIO 45 unidad 45
PEREJIL 1 unidad 1
13:00-14:00 2 ingredientes

COMPOTA DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.4 unidad 0.4
PERA 20 unidad 20
13:00-14:00 1 ingredientes

COMP PERA DIET CON EDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 10 unidad 10
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURÉ DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 15 unidad 15
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
SEMOLA 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.4 unidad 0.4
QUESO 2 unidad 2
JAMÓN 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 1.5 kg 1.5
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 15 unidad 15
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 50 2 ingredientes

GELATINA CON MANZANA RALLADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 10 unidad 10
GELATINA 4 unidad 4
CENA 2 ingredientes

GEALTINA DIET CON MANZANA RALLADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 6 unidad 6
GELATINA DIET 2 unidad 2
CENA 2 ingredientes

YOGHURT CON BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CARNE MOLIDA 1.2 unidad 1.2
CILANTRO GRASA Y AGUA unidad GRASA Y AGUA
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET CON GALLETAS MARIA

Ingrediente Base Unidad Calculado