Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

SABADO 28 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 2 unidad 2
JAMON 3 unidad 3
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 5 ingredientes

LECHE NEVADA CON CANELA MOLIDA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.33 unidad 0.33
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
CANELA MOLIDA 1 unidad 1
MAICENA 0.06 unidad 0.06
HUEVOS 4 unidad 4
COLACION AM 0 ingredientes

UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

COLIFLOR /APIO /LECHUGA/PALMITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
COLIFLOR 6 unidad 6
APIO 2 unidad 2
LECHUGA 7 unidad 7
PALMITOS 5 unidad 5
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 5 ingredientes

CARNE AL JUGO CON ARROZ PRIMAVERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PRIMAVERA 2 unidad 2
ARROZ 4 unidad 4
AJO 2 unidad 2
CARNE ENTERA 20 unidad 20
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 7 ingredientes

QUEQUE BAÑADO CON CHOCOLATE /GELATINA /FRUTA N

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 1 unidad 1
ACEITE 1 unidad 1
HUEVOS 30 unidad 30
HARINA 3 unidad 3
CHOCOLATE 1 unidad 1
P HORBNEAR 0.1 unidad 0.1
LIMON 0.5 unidad 0.5
COMUN 3 ingredientes

CONSOME DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
MORRON 1 unidad 1
CEBOLLA 0.3 unidad 0.3
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ACELGA /A PVERDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
P VERDE 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
ACELGA 10 unidad 10
BLANDO Base Excel: 50 4 ingredientes

CARNE AL JUGO CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 2.4 unidad 2.4
ZANAHORIA (KG) 1.5 kg 1.5
CARNE ENTERA 6.5 unidad 6.5
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

FLAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
FLAN 5 unidad 5
BLANDO 2 ingredientes

FLAN DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
FLAN DIET 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURÉ DE PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 3 unidad 3
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PATE MERMELDA MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
MERMELADA DIET 2 unidad 2
MERMELADA 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICAN DE PECHUGA DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 18 unidad 18
PECHUGA DE POLLO 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 2 ingredientes

COMP PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PIÑA 5 unidad 5
CENA 1 ingredientes

COMP ´PIÑA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

JUGO CON GALLETAS DULCES

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETAS AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado