Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MIERCOLES 18 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

HUEVO-CLARA MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.5 unidad 0.5
HUEVO 30 unidad 30
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE NEVADA C/CANELA CON CANELA EN POLVO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
MAICENA 0.06 unidad 0.06
HUEVO 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

CIRUELA PICADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CIRUELA 9 unidad 9
COMUN Base Excel: COMUN 4 ingredientes

LECHUGA/ZANAHORIA RALLADA/REPOLLO MORADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 7 unidad 7
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
COMUN Base Excel: 80 8 ingredientes

CARNE MECHADA CON ARROZ SOL

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHOCLO CONGELADA 2 unidad 2
ARROZ 4 unidad 4
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 2.5 kg 2.5
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 18 unidad 18
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 6 ingredientes

MANJARATE/SANDIA/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA SIN SABOR 8 unidad 8
SANDIA 1 unidad 1
CREMA 4+4 unidad 4+4
MANJAR 4 unidad 4
LECHE EVAPORADA 8 unidad 8
CHOCOLATE COBERTURA 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

BETARRAGA/ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BETARRAGA 15 unidad 15
ESPINACA 12 unidad 12
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 65 5 ingredientes

POLLO AL JUGO CON PURE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 20 unidad 20
TRUTRO MEDIO 65 unidad 65
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
MANZANA 23 unidad 23
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE MANZANA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C7 ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE MANZANA NO PASAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 0 unidad 0
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/CABELLO DE ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO DE ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PATE QUESILLO MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
QUESILLO 0.96 unidad 0.96
MANJAR 0.5 unidad 0.5
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

GUISO DE ZAPALLOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CIRUELA 15 unidad 15
ZAPALLO 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 10 unidad 10
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 1 ingredientes

MACEDONIA TARRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
MACEDONIA 2 unidad 2
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE CIRUELA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CIRUELA 25 unidad 25
CENA 0 ingredientes

YOGURT + BARRA DE CEREAL

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET + BARRA DE CEREAL DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

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Ingrediente Base Unidad Calculado