Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

DOMINOG 18 ENERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 2 unidad 2
JAMÓN 3 unidad 3
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON AVENA Y PASAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.2 unidad 0.2
PASAS 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 2 ingredientes

LECHE CON AVENA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.2 unidad 0.2
AVENA 0.2 unidad 0.2
COMUN Base Excel: COMUN 7 ingredientes

PEPINO /APIO/REPOLLO MIX/ARVEJAS/aceitunas

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEPINO 30 unidad 30
APIO 1 unidad 1
ACEITUNAS 0.8 unidad 0.8
ARVEJAS 2 unidad 2
RPOLLO 1 unidad 1
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 9 ingredientes

BISTEC DE VACUNO C/ ENS RUSA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 20 unidad 20
PRIMAVeRA 2 unidad 2
LECHUGA 2 unidad 2
MAYONESA 2 unidad 2
AJO 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 4 kg 4
PAPAS 20 unidad 20
CARNE ENTERA 23 unidad 23
CILANTRO 2 unidad 2
COMUN 2 ingredientes

SANDIA /GELATINA/CIRUELAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
SANDIA 2 unidad 2
CIRUELAS 10 unidad 10
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

LECHUGA/ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 7 unidad 7
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
BLANDO Base Excel: 60 9 ingredientes

CAZUELA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHOCLO AMERICANO 3 unidad 3
P VERDE 1 unidad 1
ARROZ 0.7 unidad 0.7
ZAPALLO 6 unidad 6
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 12 unidad 12
TRUTRO MEDIO 60 unidad 60
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 1 ingredientes

DURAZNO TARRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNO TARRO 10 unidad 10
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE DURAZNOS DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS FRUTA 20 unidad 20
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ZAP ITALIANO (NO SACAR, QUEDA CARBONADA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURÉ DE DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS FRUTA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PASTA DE HUEVOOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
HUEVO 30 unidad 30
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1.2 unidad 1.2
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

PANCUTRAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 12 unidad 12
HARINA 2.8 unidad 2.8
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

COMP MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
MANZANA 25 unidad 25
CENA 1 ingredientes

COMP MANZNAA DIET C/ ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 12 unidad 12
CENA 0 ingredientes

JUGO CON GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON GALLETA AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado