Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 08 ENERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PATE-DM-DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
PATE 2 unidad 2
DM 0.5 unidad 0.5
DM DIET 0.33 unidad 0.33
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

MANDARINAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANDARINAS 30 unidad 30
COLACION AM 0 ingredientes

MANDARINAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

LECHUGA CON CHOCLO/TOMATE/PEPINO

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 6 unidad 6
CHOCLO 2 unidad 2
TOMATE 7 unidad 7
PEPINO 15 unidad 15
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 90 9 ingredientes

POLLO ARVEJADO CON PURE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.7 unidad 0.7
MANTEQUILLA 0.75 unidad 0.75
ARVEJAS 3 unidad 3
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 30 unidad 30
TRUTRO MEDIO 80 unidad 80
COMUN 2 ingredientes

SANDIA/UVAS/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 2 unidad 2
SANDIA 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

LECHUGA/ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 6 unidad 6
LIMON 2 unidad 2
ACELGA 13 unidad 13
BLANDO Base Excel: 70 7 ingredientes

BUDIN DE ZAPALLITO CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
PAN 10 unidad 10
HUEVO 23 unidad 23
ZAPALLITO ITALIANO 25 unidad 25
ARROZ 4.2 unidad 4.2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE CIRUELA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
CIRUELA 40 unidad 40
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE CIRUELA DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
CIRUELA 20 unidad 20
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ZAPALLO (NO SACAR)

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 1 kg 1
ACELGA 1 unidad 1
CABELLO DE ANGEL 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE ENTERA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

CABELLO DE ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO DE ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

QUESO CREMA-MERMELADA-MERMELADA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO CREMA 2 unidad 2
MERMELADA 1KG 1 kg 1
MERMELADA DIET 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE CARNE CON ESPIRALES AL PESTO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 3.3 unidad 3.3
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 4 ingredientes

MAICENA BICOLOR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZUCAR 0.6 unidad 0.6
MAICENA 0.6 unidad 0.6
GELATINA 2 unidad 2
CENA 3 ingredientes

MAICENA BICOLOR DIET CON ENDULZANTE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
MAICENA 0.3 unidad 0.3
GELATINA DIET 2 unidad 2
CENA 0 ingredientes

YOGURT + GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET + GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

COFFE CAPACITACION 30 P AUDITORIO 11:00 HRS PAULINA SARAVIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

TAZAS PLATOS CUCHARAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CAFE 50U TE 25U TE HIERBAS 10U LECHE 0,2 GRS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO PULPA CONGELADA FRUTILLA 1 KG /0,5 KG AZUCAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

PAN AMASADO 50 GRS CON MECHADA/QUESO (CARNE 1,5 KG, QUESO 1 PQT)

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

MINI ROLLITOS DE CANELA 15U / CUPCAKES 15U/ KUCHEN 1

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

GALLETAS 3 V/1 BOLSA DE MALVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

FAJITAS 2 BOLSA CON PASTA DE HUEVOS 12U

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

FRUTOS SECOS MANI CONFITADO 0,3 GR/ NUECES 0,3 /ALMENDRAS 0,3

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

FRUTA PICADA EN ACRILICOS ( NARANJA 0,3 UD/ MANZANA 0,3 UD /DURAZNO 0,3 UD/PLATANO 0,3 UD/ 1 PIÑA/ FRUTILLA 0,3 KG)

Ingrediente Base Unidad Calculado