Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 11 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PALTA, DULCE DE MEMBRILLO, DIULCE DE MEMBRILLO DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.8 unidad 0.8
DULCE DE MEMBRILLO 1 unidad 1
DULCE DE MEMBRILLO DIET 1 unidad 1
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 3 ingredientes

LECHE CON SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
SEMOLA 0.3 unidad 0.3
COLACION AM 1 ingredientes

MANDARINAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANDARINAS 20 unidad 20
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

ENS BROCOLI/ COLIFLOR/ PEPINO/ LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
BROCOLI 3 unidad 3
COLIFLOR 3 unidad 3
PEPINO 20 unidad 20
LECHUGA 6 unidad 6
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 8 ingredientes

CARNE MECHADA CON ARROZ SOL Y POLLO AL JUGO (25P)

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHOCLO CONGELADO 2 unidad 2
ARROZ 4.5 unidad 4.5
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
MORRON 3 unidad 3
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 15 unidad 15
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

SANDIA/ GELATINA/ DURAZNO TARROC/ CREMA

Ingrediente Base Unidad Calculado
SANDIA 1 unidad 1
DURAZNO CONSERVA 6 unidad 6
CREMA 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ENS ZAPALLITO/ APIO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO ITALIANO 15 unidad 15
APIO 3 unidad 3
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 80 8 ingredientes

BUDIN DE ACELGA CON PURÉ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4+0.4 unidad 0.4+0.4
PAN 10 unidad 10
HUEVOS 23 unidad 23
ZANAHORIA (KG) 2.1 kg 2.1
ACELGA 18 unidad 18
PAPAS 21 unidad 21
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE CEREZAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
CEREZAS 6 unidad 6
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE CEREZAS DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 2.5 unidad 2.5
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/CARBONADA CENA 10,12

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 25 unidad 25
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ CABELLO DE ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO DE ANGEL 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

PASTA DE AVE

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
PECHUGA DE POLLO 1.5 unidad 1.5
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE CARNE CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 4.5 unidad 4.5
ZANAHORIA (KG) 2.1 kg 2.1
CARNE MOLIDA 4.5 unidad 4.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

COMPOTA DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 30 unidad 30
CENA 1 ingredientes

COMPOTA DE PERA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 15 unidad 15
CENA 0 ingredientes

YOGURT+ GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET+ GALL SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado