Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

MIERCOLES 25 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PALTA, DM, DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.8 unidad 0.8
DULCE DE MEMBRILLO 0.7 unidad 0.7
DULCE DE MEMBRILLO DET 0.7 unidad 0.7
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON SEMOLA C/ MERMELADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
SEMOLA 0.3 unidad 0.3
MERMELADA 1 unidad 1
COLACION AM 1 ingredientes

CIRUELAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CIRUELAS 10 unidad 10
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

ENS PEPINO/ ARVEJAS/ REPOLLO MORADO ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PEPINO 20 unidad 20
POROTOS GRANADOS CONG 3 unidad 3
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
CEBOLLA 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 8 ingredientes

CARNE MONGOLIANA CON ARROZ PERLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEBOLLIN 8 unidad 8
ARROZ 5 unidad 5
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 2 unidad 2
CARNE ENTERA 16 unidad 16
CILANTRO 2 unidad 2
COMUN 4 ingredientes

BAVAROISE DE FRUTILLA /GELATINA /FRUTA N UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 2 unidad 2
LECHE EVAPORADA 6 unidad 6
FRUTILLA EN TARRO 6 unidad 6
GELATINA 6 unidad 6
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ENS BETARRAGGA LECHUGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
P VERDE 15 unidad 15
LECHUGA 7 unidad 7
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 60 4 ingredientes

CARNE AL JUGO CON ARROZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 3.6 unidad 3.6
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE ENTERA 8 unidad 8
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4 unidad 0.4
FRUTILLAS 5 unidad 5
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DE FRUTILLA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C8/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0,,5 unidad 0,,5
ZANAHORIA (KG) 1 kg 1
ACELGA 1 unidad 1
LETRITAS 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE FRUTILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 2 unidad 2
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 0 ingredientes

C/ LETRITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

QUESILLO / MANTEQUILLA MANJR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 250 unidad 250
QUESILLO 960 unidad 960
MANJAR 0.6 unidad 0.6
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

GUISO DE ZAPALLITO CON PAPAS COCIDA S

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAP ITAIANO 18 unidad 18
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 15 unidad 15
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 2 ingredientes

PLATANO CON YOGURT

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 22 unidad 22
YOGURT 8 unidad 8
CENA 2 ingredientes

PLATANO CON YOGURT DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 12 unidad 12
YOGURT DIET 4 unidad 4
CENA 0 ingredientes

LECHE+ BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE DIET+ GALL AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado