Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

VIERNES 05 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

PALTA DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.8 unidad 0.8
DM 1 unidad 1
DM DIET 1 unidad 1
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE NEVADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
MAICENA 0.06 unidad 0.06
HUEVOS 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

FRUTILLAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 2 unidad 2
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

REPOLLO MORADO / TOMATE P VERDE / ESPINCA CHOCLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO 1 unidad 1
TOMATEP VERDE 8 unidad 8
ESPINACA 10 unidad 10
CHOCLO CONG 2 unidad 2
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 95 8 ingredientes

CHUPE DE MARISCOS CON DUQUESAS (QUEDA NIDITO DE CARNE 8-10 RACIONES APROX)

Ingrediente Base Unidad Calculado
SURTIDO AMRISOCS 44 unidad 44
DUQUESAS 20 unidad 20
PAN MOLDE 2 unidad 2
CREMA 3 unidad 3
AJO 2 unidad 2
CEBOLLA 4 unidad 4
PECHUGA DE POLLO 6 unidad 6
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 1 ingredientes

CEREZAS/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CEREZAS 3 unidad 3
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ZNAAHORUA C/ P VERDE

Ingrediente Base Unidad Calculado
P VERDE 4 unidad 4
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 4 kg 4
BLANDO Base Excel: 70 5 ingredientes

PESCADO AL JUGO CON PURÉ

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0,,4 unidad 0,,4
ZAP ITALIANO 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 20 unidad 20
PESCADO 10 unidad 10
BLANDO 2 ingredientes

COMP PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PERA 30 unidad 30
BLANDO 1 ingredientes

COMMP PERA DIET CON ENDUL

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 14 unidad 14
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ DE CARBONADA SIN SAL

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURE DE PERA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PERA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

CANBELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
CABELLO ANGLE 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 2 ingredientes

PASTA DE HUEVOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

PASTEL DE FIDEITOS.

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.4 unidad 0.4
HUEVOS 25 unidad 25
ZANAHORIA (KG) 2.5 kg 2.5
CABELLO ANGLE 3.5 unidad 3.5
CARNE MOLIDA 4 unidad 4
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 70 2 ingredientes

COMP PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PIÑA NATURAL 6 unidad 6
CENA 1 ingredientes

COMPOTA PIÑA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA NATURAL 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

CHAMITO CON GALLETAS AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado