Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

JUEVES 26 FEBRERO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 5 ingredientes

MANTEQUILLA QUESILLO MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MANTEQUILLA 250 unidad 250
QUESILO 960 unidad 960
MANJAR 0.3 unidad 0.3
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE CON AVENA Y PASAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
AVENA 0.2 unidad 0.2
PASAS 0.2 unidad 0.2
COLACION AM 1 ingredientes

NARANJAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
CIRUELAS 6 unidad 6
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

COLIFLOR PRIMAVERA APIO PEPINO CILANTRO

Ingrediente Base Unidad Calculado
COLIFLOR 6 unidad 6
PRIMAVERA 2 unidad 2
APIO 2 unidad 2
PEPINO 20 unidad 20
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 12 ingredientes

POLLO ARVEJADO CON PAPAS DORADAS C/ ADEREZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANTEQUILLA 750 unidad 750
ARVEJAS CONG 3 unidad 3
MAYONESA 1 unidad 1
MOSTAZA 1 unidad 1
KETCHUP 1 unidad 1
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
PAPAS 25 unidad 25
TRUTRO MEDIO 70 unidad 70
PEREJIL 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

DURAZNOS CONSERVA CON CREMA / GELATINA / UUVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS CONSERVA 8 unidad 8
UVAS 2 unidad 2
DURAZNOS FRUTA 10 unidad 10
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

APIO ZAP ITALIANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
APIO 3 unidad 3
ZAP ITALIANO 15 unidad 15
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 50 9 ingredientes

CAZUELA DE VACUNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
P VERDE 1 unidad 1
CHOCCLO AMERICACNO 3 unidad 3
ARROZ 0.7 unidad 0.7
ZAPALLO 6 unidad 6
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 12 unidad 12
CARNE ENTERA 9 unidad 9
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
DURAZNOS FRUTA 45 unidad 45
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA DURAZNOS DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS FRUTA 20 unidad 20
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 5 ingredientes

C/ ZAPALLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 1 kg 1
SÉMOLA 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
PECHUGA DE POLLO 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE DURAZNOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
DURAZNOS FRUTA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ SEMOLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
SÉMOLA 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

PALTA DM DM DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
PALTA 0.8 unidad 0.8
DM 0.6 unidad 0.6
DM DIET 0.6 unidad 0.6
CENA Base Excel: CENA 4 ingredientes

NIDITO DE POLLO CON MOSTAOCHOLIS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MOSTACHOLIS 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PECHUGA DE POLLO 5 unidad 5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 2 ingredientes

FLAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
FLAN 6 unidad 6
CENA 2 ingredientes

FLAN DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
FLAN DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

YOGURT CON GALLETAS DE AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGUT DIET CON GALLLETAS DE AGUA

Ingrediente Base Unidad Calculado