Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

SABADO 14 MARZO 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 3 ingredientes

HUEVOS CLARA MIEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MIEL 0.5 unidad 0.5
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 5 ingredientes

LECHE NEVADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
MAICENA 0.06 unidad 0.06
CANELA POLVO 1 unidad 1
HUEVO 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

UVAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 5 ingredientes

COLIFLOR LECHUGA / REPOLLO MORADO PALMITOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
COLIFLOR 6 unidad 6
LECHUGA 6 unidad 6
REPOLLO MORADO 1 unidad 1
PALMITOS 5 unidad 5
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 80 11 ingredientes

CARNE AL JUGO CON ARROZ PRIMAVERA/ P FRITAS C/ ADEREZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
MAYONESA 1 unidad 1
KRETCHUP 1 unidad 1
MOSTAZA 1 unidad 1
PRIMAVERA 2 unidad 2
P PREFRITAS 12 unidad 12
ARROZ 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE ENTERA 23 unidad 23
CILANTRO 1 unidad 1
COMUN 6 ingredientes

TORTA YOGURT/FRUTA N/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
HARINA 0.5 unidad 0.5
HUEVO 18 unidad 18
MERMELADA 4 unidad 4
P HORNEAR 0.1 unidad 0.1
GELATINA 3 unidad 3
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

APIO /ESPINACA

Ingrediente Base Unidad Calculado
REPOLLO MORADO 3 unidad 3
ESPINACA 15 unidad 15
LIMON 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: 60 9 ingredientes

CAZUELA DE VACUNO

Ingrediente Base Unidad Calculado
CHOCCLO AMERICANO 3 unidad 3
P VERDE 1 unidad 1
ARROZ 0.6 unidad 0.6
ZAPALLO 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 1 unidad 1
PAPAS 10 unidad 10
CARNE ENTERA 8 unidad 8
CILANTRO 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.4 unidad 0.4
MANZANA 23 unidad 23
BLANDO 1 ingredientes

COMP MANZANA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 0 ingredientes

C/ ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 15 unidad 15
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 0 ingredientes

CABELLO ANGEL

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

MERMELADA MERMELADA DIET /MANTEQUILLA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MERMELADA 1 unidad 1
MERMELADA DIET 1 unidad 1
MANTEQUILLA 250 unidad 250
CENA Base Excel: CENA 6 ingredientes

CHARQUICAN DE POLLO

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
ACELGA 2 unidad 2
PAPAS 18 unidad 18
PECHUGA DE POLLO 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 55 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 6 unidad 6
CENA 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

LECHE CON BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

LECHE DIET CON BC DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado