Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

LUNES 29 DICIEMBRE 2025

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESO JAMON

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 3 unidad 3
JAMON 2 unidad 2
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 1 ingredientes

LECHE CAJA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE CAJA 10 unidad 10
COLACION AM 1 ingredientes

FRUTILLAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
FRUTILLAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 8 ingredientes

LECHUGA /ZANAHORIA CECIVHE DE COCHAYUYO/ACEITUNAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 6 unidad 6
COCHAYUYO 5 unidad 5
PALTA 0.5 unidad 0.5
ACEITUNAS 0.5 unidad 0.5
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 2.5 kg 2.5
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 1 unidad 1
COMUN Base Excel: 85 9 ingredientes

TALLARINES C/SALSA BOLOGNESA C/QUESO RALLADO

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALLARINES 5 unidad 5
SALSSA TOMATE 20 unidad 20
QUQSO RALLADO 2 unidad 2
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA 3 unidad 3
CARNE MOLIDA 7 unidad 7
PEREJIL 1 unidad 1
COMUN 3 ingredientes

HELADO CON FRUTILLAS Y GALLETAS OBLEA/FRUTA/GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
HELADO 5 unidad 5
FRUTILLAS TARRO 5 unidad 5
GALLETAS OBLEA 2 unidad 2
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ZANAHORIA ACELGA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
ACELGA 8 unidad 8
BLANDO Base Excel: 55 4 ingredientes

NIDITO DE CARNE CON ESPIRALES

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 4 unidad 4
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMPOTA PIÑA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZUCAR 0.3 unidad 0.3
PIÑA NATURAL 5 unidad 5
BLANDO 1 ingredientes

COMPOTA PIÑA DIET CON ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
PIÑA NATURAL 3 unidad 3
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
ZAPALLO 0.5 unidad 0.5
ZANAHORIA (KG) 0.8 kg 0.8
ACELGA 2 unidad 2
GRANIZOS 0.2 unidad 0.2
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 20 1 ingredientes

PURÉ DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 5 ingredientes

C/ GRANIZOS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
GRANIZOS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
PEREJIL 1 unidad 1
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 4 ingredientes

QUESILLO MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
AZUCAR 0.5 unidad 0.5
QUESILLO 960 unidad 960
MANJAR 0.5 unidad 0.5
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

PANCUTRAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 12 unidad 12
HARINA 2.5 unidad 2.5
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3 unidad 3
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 60 2 ingredientes

PLATANO CON YOGURT

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 26 unidad 26
YOGURT 8 unidad 8
CENA 1 ingredientes

PLATANO DIET CON YOGURT DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
PLATANO 5 unidad 5
CENA 0 ingredientes

YOGURT + GALLETON

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

YOGURT DIET+ GALL SALVADO

Ingrediente Base Unidad Calculado