Control de minutas, recetas y gramajes por racion

Minuta CRM

JSON Abrir panel
Instalable en un subdominio con PHP y SQLite

Preparaciones con calculo automatico de ingredientes

Administra menus diarios, recetas base e ingredientes desde un panel PHP autogestionable con SQLite. Cada preparacion escala sus cantidades segun las raciones requeridas.

Resumen operativo

Minuta escalable por raciones

Selecciona un dia, ajusta raciones y el sistema recalcula cantidades por ingrediente a partir de la receta base cargada.

153 menus 3484 preparaciones 9711 ingredientes
Dias cargados

153

Preparaciones

3484

Ingredientes

9711

Acceso admin

PHP + SQLite

Preparaciones del dia

LUNES 13 ABRIL 2026

Cada tarjeta muestra la receta base en formato claro. Solo cambia las raciones objetivo y el sistema recalcula gramajes o cantidades automaticamente.

Lista consolidada del dia

Como leer esta vista

Raciones baseReceta original
Raciones objetivoNecesidad real
CalculadoCantidad final

Formula: (cantidad base / raciones base) * raciones objetivo. Si una preparacion no tiene raciones base, el sistema mantiene la cantidad registrada hasta corregirla en el panel.

DESAYUNO Base Excel: DESAYUNO 4 ingredientes

QUESILLO MANJAR

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESILLO 960 unidad 960
MANJAR 0.5 unidad 0.5
COLACION AM Base Excel: COLACION AM 4 ingredientes

LECHE NEVADA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
AZÚCAR 0.3 unidad 0.3
MAICENA 0.06 unidad 0.06
HUEVOS 4 unidad 4
COLACION AM 1 ingredientes

MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
UVAS 1 unidad 1
COMUN Base Excel: COMUN 4 ingredientes

LECHUGA PEPINO ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHUGA 5 unidad 5
PEPINOS 20 unidad 20
JUGO DE LIMON 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
COMUN Base Excel: 80 10 ingredientes

TALLARINES CON SALSA BOLGNESA CON QESO PARMESANO

Ingrediente Base Unidad Calculado
TALLRINES 5.5 unidad 5.5
SASLAS TOMATE(1KG) 4 kg 4
QUESO PARMESANO 2 unidad 2
CHAMPIÑONES 5 unidad 5
AJO 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
MORRON 2 unidad 2
CEBOLLA (kg) 3 kg 3
CARNE MOLIDA 7 unidad 7
PEREJIL 1 unidad 1
COMUN 2 ingredientes

HELADO C/ GALLETAS OBLEA GELATINA/ FRUTA N

Ingrediente Base Unidad Calculado
GALLETAS OBLEA 2 unidad 2
HELADO 4 unidad 4
COMUN 6 ingredientes

CONSOME DE VERDURAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 5 unidad 5
ZANAHORIA (KG) 0.3 kg 0.3
MORRON 1 unidad 1
CEBOLLA (kg) 0.2 kg 0.2
LETRITAS 0.4 unidad 0.4
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO Base Excel: BLANDO 3 ingredientes

ACELGA/ ZANAHORIA

Ingrediente Base Unidad Calculado
LIMON 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 3 kg 3
ACELGA (unidad) 10 unidad 10
BLANDO Base Excel: 60 4 ingredientes

NIDITO DE CARNE CON ESPIRALES

Ingrediente Base Unidad Calculado
ESPIRALES 3.2 unidad 3.2
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
CARNE MOLIDA 3.5 unidad 3.5
PEREJIL 1 unidad 1
BLANDO 2 ingredientes

COMP MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
MANZANAS 20 unidad 20
BLANDO 1 ingredientes

COMP MANZANA DIET C/ ENDULZ

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANAS 12 unidad 12
PAPILLA Base Excel: PAPILLA 6 ingredientes

C/ ZAPALLO (QUEDA DE AYER)

Ingrediente Base Unidad Calculado
ARROZ 0.2 unidad 0.2
ZAPALLO 1 unidad 1
ZANAHORIA (KG) 0.5 kg 0.5
ACELGA (unidad) 1 unidad 1
PAPAS 1.5 unidad 1.5
CARNE MOLIDA 1 unidad 1
PAPILLA Base Excel: 10 1 ingredientes

PURE DE MANZANA

Ingrediente Base Unidad Calculado
MANZANAS 20 unidad 20
LIQUIDO Base Excel: LIQUIDO 4 ingredientes

C/ LETRITAS

Ingrediente Base Unidad Calculado
HUEVOS 2 unidad 2
ZANAHORIA (KG) 0.2 kg 0.2
LETRITAS 0.2 unidad 0.2
PECHUGA DE POLLO 0.5 unidad 0.5
LIQUIDO Base Excel: 10 1 ingredientes

GELATINA

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA 3 unidad 3
LIQUIDO 1 ingredientes

GELATINA DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
GELATINA DIET 3 unidad 3
ONCE Base Excel: ONCE 5 ingredientes

QUESO MERMELADA MERME DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.6 unidad 0.6
AZÚCAR 0.5 unidad 0.5
QUESO 1 unidad 1
MERMELADA DIET 2 unidad 2
MERMELADA 2 unidad 2
CENA Base Excel: CENA 5 ingredientes

CHARQUICAN DE COCHAYUYO

Ingrediente Base Unidad Calculado
COCHAYUYO 5 unidad 5
ZAPALLO 3 unidad 3
ZANAHORIA (KG) 2 kg 2
PAPAS 18 unidad 18
PEREJIL 1 unidad 1
CENA Base Excel: 50 2 ingredientes

FLAN

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.5 unidad 0.5
FLAN 5 unidad 5
CENA 2 ingredientes

FLAN DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado
LECHE POLVO 0.3 unidad 0.3
FLAN DIET 3 unidad 3
CENA 0 ingredientes

JUGO CON BC

Ingrediente Base Unidad Calculado
CENA 0 ingredientes

JUGO DIET CON BC DIET

Ingrediente Base Unidad Calculado